Η Κανέλα θεωρείται η “βασίλισσα” των μπαχαρικών.

Εξάγεται από τη φλούδα του ομώνυμου δέντρου. Αφαιρείται σε στρώσεις και ύστερα κόβεται σε μικρά κομμάτια (“ξυλαράκια” ή “sticks”).

Η Κανέλα αποτελεί εξαιρετική πηγή μαγγανίου και σιδήρου. Όταν συνδυάζεται με μήλο και πορτοκάλι, η περιεκτικότητα των φρούτων σε βιταμίνη C μεγιστοποιεί την απορρόφηση του σιδήρου από τον οργανισμό.

Ο φλοιός της χρησιμοποιείται στη μαγειρική, τη ζαχαροπλαστική, την ποτοποιία, την αρωματοποιία και την ιατρική. Δίνει ξεχωριστό άρωμα και γεύση σε φαγητά και γλυκά, αλλά οι ιδιότητές της δεν σταματούν εκεί.

Πολλοί σεφ υποστηρίζουν ότι δίνει ξεχωριστή γεύση σε λεμονάτα κρεατικά, αλλά και σε μαγειρευτά με πορτοκάλι ή άλλα εσπεριδοειδή.

Συνδυάζεται πολύ καλά με γαρύφαλλο, κάρδαμο, κόλιανδρο και μοσχοκάρυδο. Ένα τέτοιο ανατολίτικο μείγμα ταιριάζει σε όλους τους κιμάδες, είτε πρόκειται για σάλτσα μπολονέζ, είτε για μείγμα για μπιφτέκια, κεμπάπ, κεφτέδες.

Είναι αγαπημένο μπαχαρικό της ζαχαροπλαστικής, ταιριάζει σε όλα τα γλυκά που περιέχουν καρύδια, αρωματίζει σιρόπια για γλυκά του ταψιού, αλλά και κέικ.

Θεραπευτικές Ιδιότητες

Έρευνες έχουν δείξει ότι καταπολεμά τους σπασμούς, μειώνει την “κακή” χοληστερόλη, αλλά και ότι έχει θερμαντικές, αντισηπτικές, αντιρυτιδικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

Χάρη στις κινναμικές αλδεΰδες της, η Κανέλα έχει αναλγητική δράση, “ρίχνει” την υψηλή αρτηριακή πίεση και τον πυρετό.

Μία ακόμη πολύ σημαντική ιδιότητά της αφορά στη σχέση της με τον διαβήτη τύπου 2.

Βοηθά σε περιπτώσεις τυμπανισμού και δυσπεψίας, ενώ είναι πλούσια πηγή μαγνησίου, συστατικού απαραιτήτου για την οστική πυκνότητα.

Βάρος0.050 kg
Καθαρό Βάρος

50 γρ.

Μεικτό Βάρος

50 γρ.

Προέλευση

Αξιολογήσεις

Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.

Δώστε πρώτος μία αξιολόγηση “Κανέλα Ινδονησίας (ξύλο)”

Είδατε πρόσφατα

Άμεση παραλαβή / Παράδoση 1 έως 3 ημέρες

Γρήγορη Προβολή

Πολύκομπος

2.50
Έχει ευεργετική επίδραση στο ουροποιητικό σύστημα.
Προσθήκη στο καλάθι

Άμεση παραλαβή / Παράδoση 1 έως 3 ημέρες

Γρήγορη Προβολή

Κέδρος (Άρκευθος)

2.50
Για τον ιό του έρπητα.
Προσθήκη στο καλάθι

Άμεση παραλαβή / Παράδoση 1 έως 3 ημέρες

Γρήγορη Προβολή

Αρπαγόφυτο (ρίζα)

4.00
Είναι από τα καλύτερα βότανα για τα αρθριτικά!
Προσθήκη στο καλάθι

Άμεση παραλαβή / Παράδoση 1 έως 3 ημέρες

Γρήγορη Προβολή

Πρωτεΐνη Ρυζιού (βιολογική σκόνη) – 100γρ.

5.00
81.6% απομονωμένη πρωτεΐνη ρυζιού.
Προσθήκη στο καλάθι

Πρόσφατη Εμφάνιση Προϊόντων

Άμεση παραλαβή / Παράδoση 1 έως 3 ημέρες

Γρήγορη Προβολή

Το Μυστικό του Ευ Ζην – 5 Βάζα

125.00
Κερδίστε 9 ευρώ!
Προσθήκη στο καλάθι

Άμεση παραλαβή / Παράδoση 1 έως 3 ημέρες

Γρήγορη Προβολή

Ουρικό Οξύ

12.00
Μείωση των επιπέδων του ουρικού οξέος.
Προσθήκη στο καλάθι

Άμεση παραλαβή / Παράδoση 1 έως 3 ημέρες

Γρήγορη Προβολή

Αφρόλουτρο με Μανταρίνι

6.00
Χαλαρωτικές, ηρεμιστικές ιδιότητες.
Προσθήκη στο καλάθι

Άμεση παραλαβή / Παράδoση 1 έως 3 ημέρες

Γρήγορη Προβολή

Αφρόλουτρο με Βανίλια

6.00
Με έλαιο βανίλιας!
Προσθήκη στο καλάθι

Άμεση παραλαβή / Παράδoση 1 έως 3 ημέρες

Γρήγορη Προβολή

Αφρόλουτρο με Λευκά Τριαντάφυλλα

6.00
Νιώστε το άρωμα από χιλιάδες τριαντάφυλλα!
Προσθήκη στο καλάθι

Άμεση παραλαβή / Παράδoση 1 έως 3 ημέρες

Γρήγορη Προβολή

Αφρόλουτρο με Μοχίτο

6.00
Αναζωογονητικό με άρωμα εσπεριδοειδών.
Προσθήκη στο καλάθι

Άμεση παραλαβή / Παράδoση 1 έως 3 ημέρες

Γρήγορη Προβολή

Αφρόλουτρο με Φράουλα

6.00
Με άρωμα φράουλας και βανίλιας.
Προσθήκη στο καλάθι

Άμεση παραλαβή / Παράδoση 1 έως 3 ημέρες

Γρήγορη Προβολή

Αφρόλουτρο με Καρύδα

6.00
Ενυδάτωση και θρέψη.
Προσθήκη στο καλάθι