Lucuma (βιολογική σκόνη)

Θεωρείται αντικαταθλιπτικό και χαλαρωτικό του νευρικού συστήματος, ενώ η κατανάλωσή του συνδέεται με την προστασία του DNA. Μελέτη που διεξήγαγε το Πολιτειακό Πανεπιστήμιο του New Jersey αξιολόγησε την αντιφλεγμονώδη δράση του φρούτου lucuma.

Βάρος (Καθαρό / Μεικτό):100 γρ. / 100 γρ.

 

 

8.00

Άμεση παραλαβή / Παράδoση 1 έως 3 ημέρες

Κωδικός προϊόντος: SF-1026 Κατηγορίες: ,

Ο χρυσός των Ίνκας!

Περιγραφή

Το δέντρο Lucuma (επιστημονικά Pouteria obovata ή Lucuma obovata) χαρακτηρίζεται ως «ο χρυσός των Ίνκας». Φύεται σε υψόμετρο από 1.000 έως 2.400 μέτρα, κυρίως στις Άνδεις. Το κιτρινοπράσινο φρούτο του απεικονίζεται σε κεραμικά δοχεία στους χώρους ταφής των αυτοχθόνων πληθυσμών των παράκτιων περιοχών του Περού, δείχνοντας την αξία και τη θέση που είχε για τους αρχαίους αυτούς πολιτισμούς. Το συναντάμε και ως lucmo και μοιάζει με μέλος της οικογένειας του Αβοκάντο. Το Περού είναι σήμερα ο κύριος παραγωγός του φρούτου σε όλο τον κόσμο, αλλά καλλιεργείται ευρύτατα και στη Χιλή. Το φρούτο πωλείται νωπό, αλλά και σε σκόνη, για την παραγωγή κυρίως παγωτών και γαλακτοκομικών προϊόντων. Στο Περού είναι ιδιαίτερα δημοφιλές το παγωτό Lucuma, το οποίο παράγεται από τα νωπά φρούτα και συναγωνίζεται σε προτιμήσεις τη βανίλια και τη σοκολάτα, λόγω της γλυκιάς, καραμελάτης γεύσης του.

Διατροφική Αξία

Η σκόνη Lucuma μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως εναλλακτικό γλυκαντικό και ενώ δεν στερείται γλυκύτητας, διαθέτει χαμηλή περιεκτικότητα σε φυσικά σάκχαρα και δεν επιφορτίζει τον οργανισμό με κενές θερμίδες. Με β-καροτίνη, σίδηρο, φώσφορο, ασβέστιο, ίνες, υδατάνθρακες, βιταμίνη Β3 (νιασίνη) και άλλες βιταμίνες του συμπλέγματος Β, η σκόνη Lucuma, που προέρχεται από αφυδάτωση των καρπών, είναι ένα εναλλακτικό γλυκαντικό με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.

Θεωρείται αντικαταθλιπτικό και χαλαρωτικό του νευρικού συστήματος, ενώ η κατανάλωσή του συνδέεται με την προστασία του DNA. Μελέτη που διεξήγαγε το Πολιτειακό Πανεπιστήμιο του New Jersey αξιολόγησε την αντιφλεγμονώδη δράση του εκχυλίσματος του φρούτου για την επούλωση τραυμάτων και τη γήρανση του δέρματος. Τα αποτελέσματα έδειξαν θεαματικό κλείσιμο των πληγών και αναγέννηση των ιστών.

Τρόπος χρήσης: Χρησιμοποιείται σε smoothies (τους δίνει μια κρεμώδη υφή), χυμούς, παγωτά, πουτίγκες, μπισκότα, αλλά και ως αλεύρι για εξωτικές πίτες και γλυκά. Ο μόνος περιορισμός είναι η φαντασία σας. 4 κουταλιές της σούπας Lucuma αντιστοιχούν σε 1 κιλό φρούτα.

 

Βάρος 0.100 kg
Καθαρό Βάρος

100 γρ.

Μεικτό Βάρος

100 γρ

Προέλευση

Αξιολογήσεις

Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.

Δώστε πρώτος μία αξιολόγηση “Lucuma (βιολογική σκόνη)”

Η πληροφορίες για το προϊόν έχουν αντληθεί από διάφορα συγγράμματα βοτανολογίας. Το προϊόν δεν είναι φάρμακο, ούτε υποκαθιστά την φαρμακευτική αγωγή. Δεν είμαστε γιατροί ή φαρμακοποιοί για να γνωρίζουμε για τυχών παρενέργειες του προϊόντος αν ακολουθείτε κάποια φαρμακευτική αγωγή ή διστάζετε και έχετε αμφιβολίες για το προϊόν συμβουλευτείτε τον γιατρό ή τον φαρμακοποιό σας πριν προβείτε σε αγορά, διαφορετικά αποδέχεστε ότι αγοράζεται αυτό το προϊόν με δική σας ευθύνη.

Είδατε πρόσφατα